herzhafter Avocadodip

Cremiger Avocado Dip

Du bist auf der Suche nach einem wahnsinnig cremigen Dip oder Aufstrich? Dann musst du auf jeden Fall diesen Avocado Knoblauch Dip ausprobieren!

Schnell, einfach und vegan – Dieser leckere Avocado Dip ist in nur 5 Minuten zubereitet. Egal ob für Pasta, Burger oder einfach nur aufs Brot zum Sonntagsbrunch. Dieser Dip ist einfach himmlisch.

VERWENDUNG

Diesen cremigen Avocado Dip kannst du hervorragend zu jeder Menge Gerichte genießen: Als Dip eignet er sich bestens zu knusprigen Kartoffelwedges, Brot oder jeder Art von Crackern. Du kannst auch deine Burger oder Fladenbrote damit befüllen.

Als Verwendung für eine Sauce zu Pasta, Gnocchi, als Dressing für Salate oder andere Gerichte empfehle ich dir noch etwas Milch, Jogurt oder Sahne hinzuzugeben. Dies macht die Konsistenz etwas cremiger und flüssiger.

AVOCADO – EINE EINZIGARTIGE FRUCHT

Die grüne Frucht hat unzählige Verwendungsmöglichkeiten und ist vielleicht genau deswegen seit einigen Jahren besonders beliebt. Sie hat eine cremige Konsistenz und ist im Geschmack einfach unverwechselbar.

Ich muss gestehen ich kaufe sie nur extrem selten aufgrund ihrer extrem schlechten Ökobilanz. Jede Menge Wälder werden abgeholzt weil der Verbrauch weltweit rasant gestiegen ist und immer weiter steigt. Neben der Abholzung und den weiten Transportwegen wird auch eine Unmenge an Wasser verbraucht: 1000 Liter werden pro Kilogramm benötigt. Ein bewusster Konsum ist eben genau bei diesen Lebensmitteln das A und O. Aber hin und wieder kann man sich ja auch was gönnen.

Das Positive: Gesundheitlich hat sie aber ganz schön was zu bieten. Avocados enthalten eine riesige Menge an gesunden Vitaminen und Mineralstoffen und sind eine exzellente Quelle für Kalium. Avocados sind besonders fettreich wobei es sich aber um gesunde Fette handelt. Durch sie unterstützt die Avocado die Gefäßgesundheit und kann somit vor einem Schlaganfall oder Herzinfarkt schützen.


DIESER AVOCADO-DIP IST

vegan
glutenfrei
einfach
schnell gemacht
würzig
cremig
perfekt als Beilage



ZUTATEN

  • 1 Avocado
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter nach belieben
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 TL Zitronensaft

ZUBEREITUNG

  1. Halbiere die Avocado und entferne den Kern mit Hilfe eines Messers.
  2. Entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel und zerdrücke es mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel.
  3. Schneide den Knoblauch klein oder benutze eine Knoblauchpresse.
  4. Gib nun das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und die Kräuter zur Avocado und verrühre alles zu einem Dip.

REZEPTANMERKUNGEN

Extra: Nach belieben kannst du deinem Dip weitere Gemüsesorten hinzugeben: kleingeschnittene Zwiebel, Tomaten, getrocknete Tomaten, Oliven usw. Auch Samen und Nüsse schmecken hervorragend darin und geben dem Dip das gewisse etwas. Du kannst auch etwas Jogurt oder Sojasahne untermischen für eine cremigere Konsistenz.
Servieren: Am besten schmeckt der Aufstrich zu frischem Brot, Cracker, Kartoffelwedges oder Gemüsesticks. Aber auch als Sauce zu Burgern oder Pasta ist er hervorragend.


REZEPTE

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Alexandra
Seit 2018 glücklich vegan

Ein Kommentar zu „herzhafter Avocadodip

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